问：

问：

前几天我在厨房忙活，上小学的儿子很好奇，想进来学做饭。

但婆婆拦着不让进，说厨房里油烟重，而且有刀有火太危险。

我老公也说，为安全起见，孩子最好不进厨房。

现在学校都有劳动课，要求孩子具备一定的动手能力，小厨房也是教育孩子的大课堂，怎么就不能进呢？

我据理力争，但寡不敌众，败下阵来。

请问，您认为孩子要不要进厨房？

答：

对这个问题，父母们看法不一。

有人认为动手能力就应该从小培养，可也有人觉得“孩子应该有动手能力，但未必要学做饭”。

 

你若问我的意见，我还是认为让孩子从小进厨房很有必要。

因为照顾好自己是一种能力。

如果孩子不具备这种能力，只寄希望于被他人照顾，小时候父母在身边还好，长大走上社会，父母不在身边，自理能力又差，肯定要遭罪。

虽说可以下馆子、点外卖，但长期在外吃饭不现实，而且外面的高盐、高油饮食，对健康也很不利。

 

我女儿5岁就进厨房帮父母择菜、洗菜。

如今，她上初中了，不仅是父母做饭的好帮手，还能自己下厨做些可口的家常菜。

更重要的是，和父母一起做饭，让她感到很开心。

 

我的体会是，在保障安全的情况下，让孩子进厨房，好处多多。

 

1. 会做饭的孩子更有安全感

 

进厨房，能培养孩子的生存能力。

生存必须有物质基础，而吃饭则是物质基础的基础。

孩子自己择菜、洗菜、淘米，做出一桌饭菜，会感到自己是有能力的，对其安全感、自信心的建立都很有帮助。

 

2. 从做饭中学习知识和技能

 

孩子在厨房可以学到很多知识和技能。

厨房里有刀有火，和这些危险的东西打交道，要求孩子手脚灵活、反应敏捷，也能促进其体能发育。

 

3. 体验劳动的辛苦

 

如果孩子不动手做饭，而是经常下馆子“撮一顿”，容易养成好逸恶劳、贪图享受的习性。

美食谁都喜欢吃，但美食也是有差别的。

自己买来新鲜食材，择好、洗净、加工，用心做出的，与坐在饭馆报个菜名，由服务员给你端来的，那滋味绝对不同。

 

品尝自己做的美食，唇齿留香外，还会生发出自豪感、成就感，而且会因为是自己做的而倍加珍惜，不舍得浪费。

 

4.孩子进厨房，能密切亲子关系

 

自己颠勺做菜也好，给父母打下手也好，都能让孩子放松身心、舒缓压力。

 

父母和孩子一起做饭，还可以密切亲子关系。

很多父母抱怨工作忙，没时间陪伴孩子。

其实，陪伴孩子的要点，不是待在孩子身边多长时间，而是有多长的“有效时间”。

 

和孩子在厨房一起忙活，有交流、有协作，这就是“有效时间”，对增进亲子感情很有帮助。

 

 

需要提醒家长的是，对孩子进行厨房教育，虽大有裨益，但也要注意以下几点：

 

1. 要考虑安全问题

 

厨房里有煤气、热水、刀、火等，存在很多不安全因素，所以进厨房前，要和孩子约法三章，如做饭前洗手，不在厨房乱跑、乱摸等。

 

孩子初次进厨房，要手把手地教孩子使用刀具、煤气的正确方法，等孩子熟练掌握后再放手。

大人用的刀，刀身沉、刀把粗，并不适合孩子，最好给孩子准备一把适合他使用的刀。

 

此外，还要告诉孩子，火打着后，碗碟不要离火源太近，免得拿碗碟时被烫伤。

 

2. 为孩子准备合身的围裙、头巾以及脚踏台等

 

3. 让孩子对烹调感兴趣

 

可从简单的凉拌菜教起。

切菜时，选择容易切的材料，如豆腐，黄瓜等。

即使孩子切得不好，也要给予表扬，以增强孩子的自信心。

孩子学会凉拌菜后，再按炖、炒、烤等顺序学习，逐渐加大难度。

 

4. 教孩子及时打扫厨房，养成良好习惯